Μέλη ΔΕΠ

Ταταρίδης Παναγιώτης, D.E.A. , PhD

Επίκουρος Καθηγητής, Μηχανική Βιοδιεργασιών Οίνου, Ζύθου και άλλων Ποτών
EMAIL ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
p_tataridis@yahoo.gr
ΓΡΑΦΕΙΟ
Κ11.021, Πανεπιστημιούπολη 1
Αγ. Σπυρίδωνος, Αιγάλεω
ΤΗΛΕΦΩΝΟ
210 5385547

Έχει εξειδικευθεί στην Οινολογία, τη Ζυθοποίηση καθώς και την παραγωγή άλλων ποτών. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την τεχνολογία ζυμώσεων, τις αλληλεπιδράσεις μικροοργανισμών, την επίδραση των ζυμών και βακτηρίων στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των οίνων, των ζύθων και άλλων ποτών, τον οργανοληπτικό έλεγχο, τη μηχανική βιοδιεργασιών και την αξιοποίηση υποπροϊόντων.

  • Εισαγωγή στις Επιστήμες Οίνων & Ποτών
  • Βιοτεχνολογία & Βιομηχανικές Ζυμώσεις
  • Τεχνολογία Βυνοποίησης
  • Τεχνολογία Ζυθοποίησης
  • Νομοθεσία Οίνων & Ποτών

Επιστημονικά – Ερευνητικά ενδιαφέροντα:

Προσωπική Ιστοσελίδα:

http://users.teiath.gr/ptataridis/

ΑΡΧΕΙΑ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΩΝ

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

+30 (210) 53 85 538

+30 (210) 53 85 504

wvbs@uniwa.gr

Πανεπιστημιούπολη 1
Αγ. Σπυρίδωνος
12243 Αιγάλεω

ΣΥΝΔΕΣΗ